ev yapımı puding tarifi ne demek?

Ev yapımı puding tarifi genellikle aşağıdaki temel adımları içerir:

Malzemeler:

• Süt (https://www.nedemek.page/kavramlar/süt)
• Şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker)
• Nişasta (https://www.nedemek.page/kavramlar/nişasta) (genellikle mısır veya buğday nişastası kullanılır)
• Vanilya (https://www.nedemek.page/kavramlar/vanilya) (isteğe bağlı)
• Tereyağı (https://www.nedemek.page/kavramlar/tereyağı) (isteğe bağlı, daha zengin bir kıvam için)
• Kakao (https://www.nedemek.page/kavramlar/kakao) (çikolatalı puding için)

Yapılışı:

1. Bir tencerede sütü ve şekerin bir kısmını karıştırın.
2. Ayrı bir kapta nişastayı kalan şekerle karıştırın ve azar azar süt ekleyerek topaklanmayı önleyin.
3. Tenceredeki süt kaynamaya başlayınca, nişastalı karışımı yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
4. Puding kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
5. Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
6. Kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.

İpuçları:

• Pudingin dibine yapışmasını önlemek için sürekli karıştırın.
• Kıvamı ayarlamak için nişasta miktarını değiştirebilirsiniz.
• Soğuduktan sonra üzerinin kabuk bağlamasını önlemek için üzerini streç filmle kapatın veya ara sıra karıştırın.

Çeşitler:

• Çikolatalı puding için kakao ekleyebilirsiniz.
• Farklı aromalar için limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.